Готовитесь к воскресному обеду в кругу семьи? Ждете дорогих гостей? Думаете: чем бы их таким необычным удивить? Попробуйте этот салат – он готовится буквально за считанные минуты, хрустящий, сытный и очень ароматный!
Ингредиенты:
- морковь, средней величины – 4 шт ;
- консервированная кукуруза – 1 банка;
- майонез либо йогурт – 70г;
- копченая курица – 250г;
- сухарики – 1 пачка.
Некоторые рекомендации
Многие хозяйки используют для этого салата предварительно отваренную морковь. Не советуем этого делать, поскольку она более калорийна, а вот полезных веществ в отварных овощах в разы меньше. Все же мы готовим салат! Кроме всего прочего, сырая морковка придаст салату приятно хрустящий компонент. Чтобы салат не был грубым, просто нужно натереть морковь на терке – на мелкой или покрупнее, это уже кому как нравится.
Курицу нарезают кубиком. Опять же – только мясо, или со шкуркой, каждая хозяйка решает сама для себя. Кто-то ценит аромат, поэтому кладет и шкурку, а кто-то заботится о здоровье своем и домочадцев.
Кто-то просто считает калории и борется с целлюлитом, в этом случае также от шкурки с подкожным жиром лучше отказаться, ее калорийность в разы выше, чем мяса, а польза весьма сомнительна. Тем более, что именно в шкурке накапливаются вредные вещества, образующиеся при копчении, туда же может попасть все, что угодно при неправильном хранении и транспортировке, а ведь копченость никто перед употреблением уже не подвергает термообработке!
Итак, порядок приготовления:
- В салатник отправляют натертую морковь.
- Нарезают копченую курицу и отправляют к моркови.
- Сливают воду с консервированной кукурузы и добавляют кукурузные зернышки в салатник.
- Все составляющие салата перемешивают и заправляют соусом – либо майонезным, лучше домашним, либо йогуртом.
- Непосредственно перед подачей салат украшают сухариками. Их также несложно приготовить самим, поскольку магазинные снеки содержат слишком много Е-добавок, и это не самая здоровая пища.
