Иногда совсем не хочется включать духовку, а полакомиться вкусным, сладким тортиком желание присутствует.
Как раз в таких случаях пригодится наш рецепт морковного торта на сковороде, да еще и с нежным творожно-банановым кремом.
Ингредиенты для коржа:
20 гр муки из овсянки; кукурузный крахмал — 20 гр; морковка — 100 гр; яйцо;
Молоко — 50 мл; пол чайной ложки разрыхлителя; тростниковый сахар — 2 ст.л;
На кончике ножа корица.
Компоненты для крема:
Мягкий сыр (типа рикотты) — 200 гр; цедра лайма; пол банана; ложка сахара.
Рецепт:
На мелкой терке натираем морковку. К ней добавляем все ингредиенты для коржа и перемешиваем.
Разогреваем сковородку, чуть-чуть смазываем маслом и выливаем туда наше тесто. Жарим на медленном огне по 5 минут, естественно с каждой стороны.
Полученный корж режем на 4 части. Для крема режем банан на кружочки. Все остальное просто перемешиваем. Коржи перемазываем кремом, сверху на крем выкладываем кусочки банана.
Вот такой у нас получается мини-тортик. Как вы могли заметить он еще и диетический, так что наслаждайтесь вкусом и не переживайте за фигуру!
