Мядзведзь — белорусская картофельная запеканка

Рецептов картофельных запеканок существует великое множество. Однако не все знают, что можно приготовить запеканку с копченой колбасой. Это белорусский рецепт и называется он «Медведь» (по- белорусски «Мядзведзь»).

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Картофель — 1 кг; Лук репчатый — 3 шт.; Копченая колбаса — 0,5 кг

Сметана (можно заменить майонезом) — 2-3 ст. ложки; Соль; Масло для жарки

Приготовление:

1. Картофель сварить в мундире, но не разваривать. Остудить и очистить. Натереть на крупной терке.

2. Лук нарезать кубиками или брусочками, слегка обжарить.

3. Колбасу нарезать кубиками.

4. В глубокой чашке смешать картофель, обжаренный лук и колбасу.

5. Подсолить по вкусу.

6. Выложить массу в форму.

7. Сверху смазать сметаной или сделать сетку из майонеза.

8. Поставить в духовку на 30-40 минут.

9. Температура духовки — 180 градусов.

Картофельная запеканка по-белорусски готова. Приятного аппетита.

Штучка.net
Adblock
detector