Рулетики из творога являются хорошим дополнением к утреннему чаю или кофе. Неплохо они смотрятся и на праздничном столе. У нас в семье эту еду любят все. Потому она и исчезает с тарелок очень быстро.
Предлагаемый набор ингредиентов:
* Тесто слоеное – одна пачка;
* Масло сливочн. (или маргарин) – 0,250 кг;
* 0, 5 кг творога;
* Яиц – четыре штуки;
* Соли и сахара достаточно по 1-й чайной ложечке.
Готовьте, следуя таким этапам:
1. Заранее достаньте из холодильника масло (сливочное) и перетрите его, добавив яйца, соль, сахар и творог. Это лучше сделать с помощью погружного блендера или миксера.
2. Разделите эту массу на четыре доли.
3. Каждую разложите на большом плоском листе из теста, сверху положите другой лист и закрутите рулетик.
4. Также формируйте еще один рулет.
5. Оберните их пергаментной бумагой и поместите в морозилку. Там они приобретут плотность, после чего их можно будет резать.
6. Ножом режьте листы на порции и на противень их кладите. Его накануне тоже надо покрыть бумагой для выпекания.
7. Выпекайте в течение 10 минут при температуре 200 град. Впрочем, время выпекания может быть и другое, что зависит от вашего духового шкафа.
8. Когда рулеты остынут, возьмите сахарную пудру и посыпьте ею все рулетики.
Этот способ приготовления интересен тем, что слоеное тесто после того, как, будучи остывшим, полежит, то не начнет крошиться. Это благодаря творогу. С его присутствием рулеты выходят влажные и мягкие.
Добавим, что сам по себе рецепт – экономный. Ведь количество ингредиентов в нем минимальное. При этом выпечка все равно бывает очень вкусной.
Ешьте в свое удовольствие!
