Мясо под шубой в духовке — вкусное, что все просят добавку

Мы привыкли слышать «Селедка под шубой». А тут мясо… да еще под шубкой из капусты! Что ж, в самом деле, оригинальная задумка! Не отказывайтесь испробовать новый рецепт.

Мясо под шубой в духовке рецепт

Продукты вам потребуются следующие:

* Капуста – 0,5 кг; * Мясо (говядина) – 0,4 кг; * Морковка – одна штука; * Лук репчатый – одна головка;

* Соль – ½ чайной ложечки; * Перец черный молотый – взять как любите;

* Масло (растительное) – 4 ст. л.; * Сыр – 0,150 кг; * Сметана – 5 ст. л.

Этапы готовки:

1. Сначала беремся за мясо. Филе хорошенько промойте в струе проточной воды.

2. Нарежьте на порции.

3. Овощи сейчас надо начинать готовить. Капусточку (белокочанную) нашинкуйте в виде соломки.

4. Очистите морковку, вымойте, натрите на терке с крупными ножами.

5. С луковицы снимите шелуху и нарежьте потоньше (полукольца еще разделите пополам).

6. В миску уложите «соломки» из капусты и бросьте соли.

7. Добавьте лавровый листик и перец (черный, молотый).

8. Влейте 1 ст. л. растит. масла и размешайте.

9. Настало время соединить все составные нашего блюда. Противень должен быть смазан слив. маслом.

10. На его дне разложите мясные куски и посолите.

11. Бросьте сюда же черного перчика и перемешайте.

12. Другой слой будет из лука.

13. Третий – морковный.

14. Сверху на морковь кладите «соломки» капусты.

15. С помощью ложки разровняйте капустный ряд.

16. Затем – ровненьким слоем натрите сыра.

17. Самый верхний и окончательный слой – это сметана. Кладите ее тоже ровно. (Сметану возможно заменить майонезом).

18. Духовой шкаф должен быть разогрет загодя до 190 град.

19. Поставьте в него ваше блюдо.

20. Время на запекания – примерно час. О готовности судите по тому, насколько стала мягкой капуста.

21. Если видите, что у корочки цвет румянца, а говядина пока не готова, то закройте выпечку фольгой и оставьте готовиться еще целых 10 мин.

22. После этого мясо под шубкой можно достать из духовки. Разрежьте на порции и несите к столу.

Приятного всем аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector