Сильно замороженную рыбу или мясо можно всего за 10 минут, если под рукой есть соль, сахар, глубокая миска и горячая вода.
Как быстро разморозить мясо?
- полтора литра горячей воды (но не кипятка) вылить в глубокую емкость и растворить в ней три ложки сахара (с горкой).
- в подслащенную таким образом воду опустить мясо и оставить его на 10 минут.
- сахар не испортит вкус мяса, напротив оно станет более пикантным на вкус и удивит всех неожиданной сладковатой ноткой.
Как быстро разморозить рыбу?
- в горячей поде (1,5 литра) растворить три столовые ложки соли.
- при этом рыба будет не только размораживаться, но и мариноваться.
Важно: не забывайте соблюдать пропорции соли, сахара и воды. И тогда размораживание продуктов не будет утомлять вас долгим ожиданием.
