Пирог на скорую руку! Это мечта всех сладкоежек-торопыг. Рецептов быстрого изготовления пирога много. Но только небольшая их часть, в самом деле, покажет экономию вашего времени. У нас в запасе как раз есть такой рецептик!
Это — способ приготовления классической выпечки с вишней. У пирога нежнейшее тесто и замечательный аромат, красивый внешний вид.
Что необходимо иметь под рукой:
* 200 грамм вишневого варенья; * 50 грамм грецких орехов; * Пять столовых ложек молока;
* 350 грамм пшеничной муки; * 180 грамм сахара; * 100 грамм сливочного масла;
* Три яйца; * Одна чайная ложка разрыхлителя;
* Одна столовая ложка лимонной цедры; * 0.2 чайной ложки соли.
Описание приготовления вишневого пирога:
1. Растопив 100 грамм масла, влейте в него молоко, добавьте цедры, яиц, сахарного песка и просеянной (с разрыхлителем) муки. Замешивайте тесто.
2. Сейчас можно готовить начинку. Нужно смешать вишневое варенье с измельченными орехами.
3. Поделите все тесто на две одинаковые половинки.
4. Одну из них надо раскатать так, чтобы был вид прямоугольника. Толщина пласта 0, 5 или 0, 7 см. Намажьте его половиной всего объема варенья.
5. Потом заверните один край пласта до середины и закройте вторым краем.
6. Повторите эти действия с оставшимся тестом и начинкой.
7. На дно противня постелите пергамент.
8. Уложите оба полученных рулета на противень (швы внизу), промажьте тесто остатками молока и сильно посыпьте сахаром.
9. Выпекать рулеты надо в духовой печи при температуре 180 град. в течение получаса.
Вы можете фантазировать, преобразовывая этот рецепт на свое усмотрение. Так, вишню можете заменить любым другим джемом или вареньем.
Главное будет неизменно: работа на кухне не займет у вас много времени.
Ешьте с аппетитом!
