Нежный и вкусный крем «Морское безе» — рецепт

Этот крем будет хорошим дополнением (и украшением тоже) к самым разным кондитерским изделиям.

Перечень продуктов:

✓ Нужно взять четыре яичных белка. Если они маленькие, то пять;

✓ Сахара достаточного одного стакана;

✓ Ванилина — один пакетик;

✓ Лимонной кислоты — 1/4 чайной ложечки.

Как приготовить:

1.Сначала требуется белки взбить (слегка) с помощью миксера;

2. Потом добавьте сахарного песка (в кофемолке измельчите сахар или купите пудру), ванилина и лимонной кислоты.

3. Поставьте это на водяную баню, чтобы водичка уже кипела. И с помощью миксера взбивайте около 10 — 15 мин.

4. Масса у вас должна получиться белоснежной и пышной.

5. Когда вы увидите, что на креме появились следы от венчика (крем на них наворачивается), тогда снимайте кастрюлю и взбивайте еще не более трех-четырех минут.

6. Не спешите! Дождитесь, пока крем хорошенько остынет, и тогда только украшайте свою выпечку.

Крем можно покрасить и после приготовления, ведь он стал очень стойким, вкусным и нежным, словно настоящий зефир.

Кушайте с удовольствием!

Штучка.net
Adblock
detector