Если вы относите себя к разряду сладкоежек, то этот рецепт – именно для вас. Читайте, пеките и наслаждайтесь! Этот необычный мусс из шоколада вам точно придется по душе.
Список нужных составляющих:
* Молока требуется 250 миллилитров; * 100 граммов шоколада; * Сахарного песка — 30 граммов (или 1,5 стол. ложки);
* Жирных сливок — 200 миллилитров; * Какао-порошка — 15 граммов (или 1 ст. ложка с горкой);
* Горячей воды — две стол. ложки; * 50 граммов сгущенного молока (или 2,2 ст. ложки);
* 8 граммов желатина (или одна полная чайная ложка).
Описание как мусс готовить:
1. Шоколадную плитку надо нарезать максимально мелко.
2. Какао разведите в горячей воде.
3. Кастрюлю наполните молоком, сгущенкой, сливками, сахаром, какао-порошком. Это надо довести до кипения и прикрутить огонь.
4. Потом кладите нарезанные кусочки шоколада и ждите, чтобы он растаял.
5. Плиту совсем выключите и положите в кастрюлю желатина (растворить прежде в 40 мл. воды и растопить с помощью водяной бани или в микроволновой печи). Потом шоколадную гущу надо остудить и поставь в глубокую тарелку с холодной водой, бросив в нее кусочки льда.
6. Застелите форму специальной бумагой, вылейте шоколадную смесь и отнесите на полку холодильника застывать.
7. Потом доставайте из формы. Можно (при желании) посыпьте какао-порошком или протертым шоколадом. Наконец, разрезайте на порции и несите на стол.
Кушайте в свое удовольствие!
