Никогда не делали в духовке омлет? Получается полезно и нежно. И это замечательное блюдо во время обеда или завтрака.
Что надо иметь на кухне:
* Шесть штук яиц; * 300 миллилитров молока; * 100 грамм сыра;
* 20 грамм масла (сливочного); * Соли взять как привыкли.
Порядок работы:
Все знают, что наиболее лучший по вкусу омлет или яичницу можно приготовить из яиц домашних. Но если вы имеете доступ только к магазинным, то в этой ситуации покупайте наиболее крупные.
Наша рекомендация
Вообще омлет при видимой простоте приготовления на самом деле очень капризен. Так, все ингредиенты обязаны быть одинаковой, комнатной температуры. Класть его надо непременно на тарелочку теплую. Тогда не опадет его пышность, весь сок не вытечет. Зелень в сам омлет класть не положено. Она приведет к тому, что омлет опадет. Что делать? Самое лучшее посыпать свежими зелеными листиками сверху, когда омлет уже готов.
Смешайте все яйца и молоко, посолите как вам нравится. Взбейте, взяв венчик или миксер.
Натрите сыр и смешайте его с яичной массой.
Сковородку (не имеющей ручки) надо промазать кусочком сливочного масла и вылить на дно готовую массу омлета.
Запекать нужно в заранее нагретой до 200 град. духовке 20 – 25 мин. Однако это время зависит от качеств вашего духового шкафа. Так что смотрите, чтобы омлет не подгорел.
Он хорошо сочетается со многими другими блюдами, особенно из мяса и свежих овощей. С теми же салатами, в составе которых присутствуют помидоры.
Кушайте в свое удовольствие!
