Расскажем вам про «скоростной» способ, чтобы сделать мягкое тесто. И ваши долгожданные пампушечки с добавлением чесночка будут готовы ровно через полчаса!
Более того, они очень нежные. Так что все едоки дадут им высокую оценку.
Составные нужны следующие:
* Муки взять 0, 4 килограмма; * Воду теплую налить около одного стакана на 250 мл (или 0, 23 литра);
* Сухие дрожжи – взять 8 гр.; * Меда хватит 1 ч. ложки; * Сахарного песка – не более 1,5 стол. ложки;
* Масла растительного – три столовых ложки; * Соли – только щепотку.
На чесночный соус:
* Чеснока – три дольки; * Возьмите соли как любите;
* Вода (теплая) – одна столовая ложка;
* Масла растительного – одну столовую ложку.
Порядок работы:
1. В муку кладите дрожжи (сухие). Потом — соли, сахара, меда, растительного масла и воды.
2. Вода нужна очень теплая. Тогда из теста получится очень мягкая масса. Но одновременно всей муки не бросайте. А порционно. Тем более, что весь ее объем может и не понадобиться. Или, наоборот, будет недостаточно. Это зависит от того, какого качества мука.
3. Пора формировать из готового теста шарики и выкладывать их в форму, которая промазана подсолнечным маслом.
5. Накройте тесто полотенцем и не трогайте минут 5-ть, пока греется духовой шкаф.
6. Время выпекания – от 20 до 25 мин. Температура — 180 град.
Лично я минут через 10-ть наливаю в чашку сахарного сиропа и начинаю выпечку промазывать. Тогда будет более золотистая корочка.
7. Также соус (чесночный) надо сделать, посолить, влить воду и маслица.
8. Все, что напекли, можете пропитать с помощью соуса. Или поставьте его в соуснике для всех.
Ешьте пампушки с чесноком в свое удовольствие!
