Этот паштет всегда радует меня своим вкусом.
Для его приготовления вам надо запастись такими продуктами:
Куриной печенкой — 400 гр. Филе курицы — 200 гр. Маслом сливочным — 100 гр.
Морковью — 1 штука. Репчатым луком — 1штука. Одной долькой чеснока.
Одним листиком лавровым. 50-ю мл молока. Соль и перец берите согласно своего вкуса.
Рецептура
Кусок филе отварите в заранее просоленной воде, соединив с одним листом лавра. Печенку тушите на сковородке, сдобрив чесноком. За три минутки до того, как филе будет готово, добавьте сюда молока. Затем бросьте в будущее блюдо перец с солью.
Надо обжарить морковь, которую вы натерли на крупной терке, соединив ее с луком. Мелко нарезанное готовое куриное филе, печенку выложите в блендер. Если его у вас нет, то прокрутите все на мясорубке.
Туда же уложите морковку с лучком и хорошенько все перемешайте. Если вы видите, что ваш паштет получается очень густым и его непросто перемалывать в блендере, тогда прибавьте 4-5 столовые ложки молока.
Все готово. Приятного аппетита!
