Печень по-царски — это блюдо, которое всегда пользуется успехом у моих гостей. Вкус у этого блюда потрясающий. Причем он такой и когда блюдо горячее, и когда холодное.
Ингредиенты:
600 гр печени; три луковицы; три морковки; полстакана манной крупы;
полстакана молока; ложка майонеза; одно яйцо; перец и соли.
Рецепт печени по-царски:
Печень надо измельчить блендером. Высыпаем в нее манку, вливаем молоко, добавляем соль, перец.
Оставить на пару часов, чтобы манка разбухла.
Лук режем, морковку натираем, жарим их до готовности.
Разбиваем яйца, к ним добавляем майонез, вилкой перемешиваем.
Печень делим на 3 части, овощи на 2.
Берем небольшую форму для выпекания. Выливаем чуть-чуть печени, затем слой овощей, дальше печень, снова овощи и финальный слой — печень.
Сверху все заливаем смесью из яйца и майонеза.
Выпекаем 50 минут при 180.
Сытный и вкусный пирог готов. Приятного вам аппетита!
