Предлагаем вам способ приготовления вкусной картошки в чесночном масле и с добавлением сыра. Это образцовый пример того, как самые обычные продукты, которые мы покупаем каждый день, могут создать великолепие на обеденном столе.
И как же такой запеченный картофель подходит к мясным или рыбным блюдам! Очень удачным к нему окажется и легкий овощной салат.
Готовится картофель всего 35 минут.
Порядок готовки запеченного картофеля:
1. Картошку (она должна быть средняя по размеру) надо очистите от кожуры, положить в кастрюльку с водой, поставить на огонь. После того, как вода закипит, снимайте пену. Бросьте потом соли и варите клубни до готовности.
2. Займитесь приготовлением сырно-чесночного соуса. Масло (сливочное) заранее надо достань из холодильника, чтобы оно стало мягкое и эластичное. Твердый сыр натирайте на терке (мелкой). Дольки чеснока почистите и пропустите через пресс. Тертый сыр вместе с чесноком положите в мягкое масло, прибавьте сметаны (любой по проценту жирности).
3. Свежую зелень нужно помельче нашинковать и добавить к начинке. Все продукты хорошо размешайте, получив единую по консистенции массу. Посолите по вкусу.
4. Картофелины немножко надо остудить, каждый клубень поделить ножом на 2 части. Дно противня (или формы для запекания) промажьте с помощью растительного масла и выкладывайте половинки картофеля.
5. Сверху на них положите густой чесночно-масляный соус и равномерно распределите по всем кускам.
6. Форму с картофелем надо поставить в разогретый духовой шкаф. Запекайте в течение 25 мин. при температуре 220 град.
7. Готовый запеченный картофель уложите в красивую в тарелку и посыпьте мелко нарезанную зелень.
Кушайте на здоровье!
