Хотите побаловать родных изумительно вкусным и ароматным блюдом? Запишите рецептик, и можете сами ему придумать какое-нибудь название поэкзотичнее – оно того стоит. Съедается мгновенно, насыщает отлично, но помните о калориях. Их здесь немало!
Итак, приготовим продукты:
- Любая копченость, например, курица – 350г;
- картофель – 250г;
- капуста – 250г;
- шампиньоны — 120г;
- лук репчатый – 1 шт.
- морковь – 1шт.
- масло растительное, соль, перец.
Как готовить:
Вымытые шампиньоны нарезают пластинами, мясо с копченого окорочка – соломкой.
На разогретой с растительным маслом сковородке поджаривают грибы и копченость до золотистого цвета, сковороду освобождают для дальнейшего приготовления блюда, перекладывая грибы и мясо в отдельную емкость.
На той же сковороде на протяжении 5-7 минут поджаривают лук и картофель, нарезанные так, как привыкли, например, тоже соломкой.
Натертую очищенную на крупной терке морковку добавляют к картофелю, жарят на тихом огне еще буквально несколько минут.
Капусту мелко шинкуют, всыпают в сковороду и тушат с добавлением небольшого количества воды под крышкой. Время зависит от сорта картофеля, он должен быть практически готов.
В содержимое сковороды выкладывают ранее поджаренные и отложенные продукты – грибы и копченость, хорошенько перемешав, определяются с солью и перцем, возможно с другими любимыми приправами, тушат все вместе, накрыв крышкой, еще несколько минут.
Блюдо подают горячим.
