Салатик из кабачков и помидоров хоть и овощной, но сытный. За обеденным столом он подходит к любому блюду.
Перечень необходимого:
* Взять один кабачок; * Также 1 штуку сладкого перца; * Два помидора;
* 200 граммов майонеза; * Сыра – не более 60 граммов; * Чеснока – две дольки;
* Зелени, перца и соли возьмите по вкусу.
Как готовить:
1. Кабачок надо вымыть, порезать по кружочкам (высота 10 мм), посолить и оставить на небольшое время.
2. Потом эти кружки надо подсушить с помощью бумажной салфетки и жарить на масле (растительном) с обоих боков.
3. Чтобы убрать лишнее масло, кусочки кабачка положите на бумажное полотенце.
4. На тонкие дольки нарежьте перец и томаты.
5. Взяв терку, измельчите твердый сыр, а чеснок мелко нарежьте ножиком.
6. Зелень тоже покрошите помельче.
7. На блюдо, широкое и плоское, надо положить ряд из кабачков, сделать майонезную сеточку и засыпать все зеленью.
8. Потом идет слой помидорных кружков, сетка из соуса (майонез) и чеснок, посыпанный по верху салата.
9. Опять слой из сладкого перца, майонезной сетки и зелени.
10. На сей раз возьмите натертый сыр, посыпьте им и сделайте новую майонезную сетку. Затем надо все эти «этажи» повторить.
11. Наконец, отнесите многослойный салат на полку холодильника, где он будет настаиваться два часа.
Пожалуй, это салатик может претендовать на звание самого вкусного летнего блюда.
