Готовить такие пироги просто. Хозяйке не надо будет самой замешивать тесто. Ее задача – купить хороший лаваш и подготовить начинку из мяса.
Запаситесь такими продуктами:
* Нужна упаковка тонкого лаваша; * 300 гр. фарша; * Яиц — две или три штуки;
* Купите сметану, кетчуп, майонез; * Соли, перца, специй и зелени возьмите по вкусу;
* Сыра – по потребности.
Готовьте, следуя таким этапам:
1. Фарш надо соединить с протертым луком, добавив еще чеснока, соли, перца, специй и порезанной зелени. Размешать.
2. На поверхность лаваша положите тонкий слой фарша и оставьте на 15 мин., чтобы влага от мяса основательно пропитала бы тесто лаваша, и он был бы намного мягче.
3. Теперь следует скрутить каждый лист с фаршем в рулет.
4. Форму по запеканию (круглого вида) смажьте куском масла (сливочн.) и уложите рулеты так, чтобы у вас получился один пирог круглой формы.
Наша рекомендация
Если не хотите промазывать форму маслом, то можно ее застелить пергаментной бумагой.
5. Сейчас надо взбить яйца вместе с солью (одна щепотка) и добавить сметаны или майонеза, кетчупа или же томатного соуса. Продукты надо взять в таком количестве, чтобы заливка покрыла пирог целиком.
6. После того, как вы залили пирог, его надо поставить в духовую печь. 7. Запекайте при температуре 180 градусов примерно полчаса. Потом достаньте, посыпьте протертым сыром и допекайте еще 10 мин.
Этот пирог всегда вкусен как горячий, так и холодный. Другие варианты начинки – грибы, яйца с зеленью, иные продукты.
Кушайте с удовольствием!
