Пирог «Кружева» в духовке — вкусный и ароматный

Хотите приготовить пирог всего за 10 минут? Причем, он вкусный, ароматный, сочно-нежный. И красивый. Если отрезать кусочек, то вы увидите настоящие узоры. Отсюда и название десерта — «Кружева».

Ягоды для него можете брать любые по сезону, а зимой — замороженные.

Kak prigotovit' pirog v duhovke

Начинка из творога своей нежностью и сочностью покорит даже тех, кто равнодушен к этому молочному продукту. 

Подготовка пирога для выпечки, в самом деле, занимает не более десяти минут. Остальное время – сама выпечка. 

Что надо иметь на кухне:

* Один лаваш (тонкий); * Полкило творожка (независимо от жирности);

* Четыре яйца; * Сметаны — 250 граммов (жирность – любая);

* Ягоды (свежие или замороженные) — 200 граммов; * Манка – две столовых ложки;

* Сахарный песок: три ст. л. – для начинки и три ст. л. – для заливки; * Ванильный сахар — 10 граммов.

Описание приготовления пирога:

1. Первым делом – займитесь начинкой. В мисочку вбейте яйца, добавьте 3 стол. ложки сахара и взбивайте с помощью вилки до появления однородной структуры.

2. В смесь из яиц кладите ванильного сахара, манки и еще раз все перемешайте. 

3. Последним в эту миску кладите 0,5 кг творога и разомните так, чтобы не стало комков. Можете использовать блендер.

4. Вам нужен будет листик лаваша, размер которого 40х50 см. Если такой вы не купили, то можно соединить 2 подходящих по размеру листа, наложив их друг на друга (внахлест).

5. Смажьте лаваш начинкой из творога. Разложите ее равномерно, захватив и края.

6. Свежие ягоды (или накануне размороженные) положите на слой творога в виде шахматки. Расстояние межу ягодами – около 5 см. 

7. Сверните лист лаваша в виде рулета (его длина 50 см). Потом сделайте из лаваша «улитку».

8 Форму (диаметр 20 см) застелите пергаментом и положите в нее «улитку».

9. Немного придавите рулетик ладонями. Тогда он по форме ляжет равномерно. 

10. В чашу от миксера разбейте свежие яйца, добавьте сахара и взбейте до пышной массы.

11. Добавьте сметаны, ванильного сахара и взбейте с помощью миксера до однородного вида. Однако не долго. 

12. Наливаем заливку на пирог, распределив ее с помощью ложки.

13. Выпекайте в духовой печи при температуре 180 град. 40 или 45 мин.

14. После того, как пирог испечется, оставьте его всего на 5 мин. в горячей духовке, а потом доставайте.

15. Когда пирог будет полностью остывшим, извлеките его из формочки, обсыпьте сахарной пудрой и разрежьте на порции. 

На стол можете нести вместе со свежей сметанкой.

Кушайте с большим аппетитом!

Штучка.net
Adblock
detector