Чаще всего из яблок все готовят шарлотку, а можно попробовать приготовить пирог, в котором яблочек будет ну очень много и вкус у них будет мармеладный.
Ингредиенты для начинки:
Яблоки (лучше кислые) — 1 кг 200 гр; Стакан сахара; Масло сливочное — 50 гр.
Ингредиенты для теста:
3 яйца; 5 ложек сахара; Ваниль — пакетик; Чуть-чуть соли; Мука всего 80 гр.
Рецепт приготовления:
Моем яблоки, вырезаем сердцевинки, и режем крупными дольками.
Берем подходящую не разъемную форму для выпекания. Режем кубиком сливочное масло и высыпаем на дно нашей формы.
Сверху равномерно распределяя высыпаем 50 гр сахара. Затем выкладываем яблочные дольки в один слой. Дальше снова высыпаем 50 гр сахара. И затем еще слой яблок.
Дальше ставим форму в духовку при 190 на 35 минут. Для теста 100 гр сахара, яйца, чуток соли, ванильку и взбиваем миксером три минуты. Просеиваем муку, добавляем в тесто.
Достаем яблоки из духовки, заливаем их тестом, и выпекаем еще 20 минут.
Пирог готов, а начинка из-за сока выходит как мармелад. Приятного чаепития!
