Этот пирог, в самом деле, приготовить можно очень быстро. На начинку лучше взять по своему вкусу ягоды и фрукты. Причем, даже консервированные. Или можно купить свежих или замороженных.
Что необходимо приобрести:
* Три яйца; * 200 граммов сахара; * Ванилина – по необходимости. * Соли – одну щепотку;
* 75 граммов сливочного масла (растопленного и охлажденного); * 150 граммов сметаны;
* 240 граммов муки пшеничной; * Один пакетик разрыхлителя; * Начинку.
Как готовить пирог:
1.Яйца надо взбить, добавив соли и сахара, до пышного и густого состояния. Прибавить ванилина (по вкусу).
2. Сливочное масло растопить и охладить, потом влить его вместе со сметаной (при комнатной температуре). Взбивайте до однородной массы с помощью миксера.
3. Муки (240 гр.) и разрыхлителя просеять в массу, замесить тесто.
4. Сейчас надо смешать с тестом частички персика или ананаса, любых ягод и других наполнителей, каких хотите.
5. Форма для запекания должна быть застелена бумагой. На нее кладите тесто, разровняйте.
6. Выпекайте в духовой печи при температуре 180 град. примерно 35 мин. С помощью шпажки проверяйте как пирог готов.
7. Пирог готов и остыл. Посыпьте его пудрой (сахарной) или полейте жидким, растопленным шоколадом. Еще можете сделать также быстро крем, взяв сметану или сливки плюс сахарную пудру.
Угощайтесь сами и угощайте родных!
