Пирожное «Белочка» порадует вас своим ярким вкусом и интересной текстурой.
Перечень необходимого на коржи:
* Изюма требуется 100 грамм; * Яиц — две штуки; * Муки пшеничн. – один стакан;
* Молока – хватит полстакана; * Сахарного песка – тоже 0,5 ст.; * Еще надо по одной чайной ложке соды и уксуса.
Продукты на крем:
* Половина баночки сгущенки; * Стакан сливок жирностью 33 процента;
* Лесной орех (фундук) размолотый.
Порядок пригoтoвлeния:
Возьмите сахар (0, 25 стакана) и взбейте с белками. Вторую часть сахарного песка надо взбить, добавив желтки. К ним же налейте молока, прибавьте соды, изюма, который прежде надо было прокрутить в мясорубке. Затем все размешайте в блендере (обороты малые), добавьте муки и снова перемешайте.
В самом конце потихоньку введите в эту гущу взбитые белки и максимально осторожно (снизу — вверх) смешайте все ингредиенты.
Постелите на дно формы пергамент, кладите тесто и выпекайте корж примерно 30 мин. при температуре 180 град. Разрежьте выпечку, которая хорошо остыла, надвое. Делая прослойку на пирожные, взбейте сгущенку со сливками и промажьте этим составом каждый коржик.
Верхушку украсьте крошкой из орехов. Поставьте охлаждаться в холодильнике. Когда выпечка станет холодной, ее можно разрезать порционно на небольшие пирожные.
Наслаждайтесь!
