Когда вы к котлетам сделаете эту подливку, то она вам непременно понравится.
Те, кому довелось жить во времена Советского Союзе, помнят, наверное, котлеты, которые они ели в столовых. К ним всегда подавали ароматный и густой соус. Чтобы приготовить такой же, вам необходимо строго следовать нашему рецепту.
Список продуктов:
* Сливочное масло — 20 граммов; * Масло растительное – 2 стол. ложки;
* Столько же муки (две столовых ложки); * Одна ст. ложка пасты из томатов;
* Вода — два стакана. * Соль и черный перец молотый – согласно вашего вкуса.
Ход приготовления:
1. Положите на сковороду кусок сливочного масла и ждите, когда оно растает.
2. Влейте растительного масла и хорошо смешайте. Насыпьте муки и размешивайте до тех пор, масса не станет по консистенции однородной. Добавьте еще томатной пасты и вновь надо все размешать.
3. Добавьте столько воды, чтобы подливка не стала очень густой, но и не чересчур жидкой. Затем надо все посолите и поперчите. При желании добавьте свежей зелени.
4. Сейчас надо залить получившейся подливкой котлеты и тушить их от 5 до 10 минут.
5. Подавайте котлеты с такими гарнирами как картофельное пюре, отварной рис или макароны, политыми этим же вкусным соусом.
Ешьте с аппетитом!
