Пошаговый рецепт салата подсолнух

Салат «Подсолнух» нравится многим хозяйкам по нескольким причинам:

  • во-первых, он вкусный, потому что состоит из классических ингредиентов для большинства салатов;
  • во вторых, его можно назвать бюджетным, поскольку цена на продукты не очень высока, ведь всегда можно найти более дешевый аналог того или иного ингредиента;
  • в-третьих, салат всегда выгодно смотрится на столе.

Есть много разновидностей салата «Подсолнух», но мы сегодня будем готовить классический вариант, с грибами и куриной грудкой. Итак, нам понадобятся:

  1. Грудка куриная — 1 штука
  2. Грибы шампиньоны свежие 200 грамм
  3. Сыр твердых сортов — 100 грамм
  4. Яйца куриные — 4 штуки
  5. Лук репчатый, морковь по 1 штуке
  6. Маслины — 150 гр.
  7. Масло для обжаривания.
  8. Майонез, соль, перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

  1. Грудку, морковь и яйца отварить, шампиньоны обжарить, лук нарезать тонкой соломкой и также обжарить.
  2. Куриное филе измельчить с помощью ножа, выложить на тарелку с широкими краями. Посолить, поперчить смазать майонезом.
  3. Следующим слоем выкладываем грибы. Слегка подсолить, смазать майонезом.
  4. Дальше выкладываем лук, затем натертую через терку морковь. Не забываем промазывать майонезом.
  5. Салат формируется в виде горки.
  6. Разделяем белки и желтки вареных яиц, натираем на терке. Первым слоем выкладываем белки, затем желтки.
  7. Украшаем салат половинками маслин и чипсами по краю тарелки.
  8. Оставляем готовый салат «Подсолнух» на 2-3 часа в холодильнике, для того, чтобы слои пропитались.

Важно: аккуратно подсаливайте слои, чтобы не испортить вкус салата. Можно в процессе подготовки подсаливать грудку, шампиньоны, морковь. Тогда слои солить не нужно.

Секрет: верхний слой желтков промазать майонезом, а сверху, под маслины, присыпать майонез тертыми желтками, чтобы получить яркий цвет.

Для салата лучше купить домашние яйца, чтобы получить красивый цвет желтков.

Приятного аппетита!

Источник

Штучка.net
Adblock
detector