А вы знали, что кое-какие продукты, которые являются полезными, свои качества проявляют лишь тогда, когда находятся в определенном состоянии? Мы хотим рассказать о восьми из них. Эти продукты вы смело можете кушать, но только сразу же после их приготовления. А вот разогревать их по 2-3 раза вредно. Могут быть проблемы со здоровьем.
Причина — в особенностях их молекулярной структуры. После повторных нагреваний они становятся ядом.
1. Яйца вареные
Вареные яйца, безусловно, полезны для организма человека, но только свежие. Греть их настойчиво не рекомендуют.
2. Отварной рис
В рисовых зернах есть споры таких бактерий, которые довольно часто выживают даже после отваривания крупы. Если вы оставите приготовленный гарнир из риса или рисовую кашу в условиях комнатной температуры, то дадите возможность этим спорам размножаться и вырабатывать яды, которые вызывают рвоту или диарею. Даже повторное разогревание этой еды не понизит ее вредность, а только ухудшит ситуацию.
3. Мясо курицы
Блюда из курицы тоже лучше съесть сразу же после того, как они приготовлены. Ведь разогрев этого мяса изменяет структуру белка. И это может привести к проблемам в пищеварении.
4. Вареная свекла
Этот овощ тоже не надо подвергать тепловой обработке дважды, если не желаете иметь проблем со своим здоровьем.
5. Грибы
Если разогреть повторно грибы, то они негативно повлияют на ваше здоровье. Содержащиеся грибах липоиды, фосфатиды и эфирные масла при повторном тепловом воздействии превратят их в опасную субстанцию для сердца и кишечника.
6. Сельдерей
При повторном нагревании часть веществ, которые входят в состав этого овоща, изменяет свою структуру. Поэтому если постоянно употреблять в пищу не раз подогретые супы или рагу с сельдереем, то есть риск получить серьезное заболевание.
7. Шпинат
Это однолетнее травянистое растение богато витаминами и микроэлементами. Но шпинат принесет пользу только, будучи свежим. Нельзя вторично разогревать блюда, в которых есть шпинат.
8. Картошка
Если несколько раз нагревать крахмал, который содержится в картофеле, то он утратит свои питательные ценности и оздоровительные свойства. Больше того, может даже навредить вашему здоровью.
