У вас дома заведены полдники? Если да, то на такие случаи предлагаем рецептик нежнейшего манника, который особенно хорош будет с чашечкой молока.
Вам надо запастись такими продуктами:
✓ Манная крупа – один стакан;
✓ Кефир – также 1 ст.;
✓ Сахар – ½ стакана;
✓ Растопленное сливочное масло или маргарин — 80 гр.;
✓ 75 гр. — изюма;
✓ Яйца — одно;
✓ Один пакет сахара (ванильного);
✓ 1/2 ч. ложка – соды, погашенной уксусом;
✓ Только одна щепотка соли.
Описание приготовления:
1.Возьмите кипяток и изюм ошпарьте. Вода потом должна быть слита, изюм обсушен и смешан с мукой.
2. Яйцо следует немного взбить с помощью миксера, добавив соли, сахара обычного и ванильного.
3. Налейте кефира, добавьте масла, манку, соду с изюмом. Все это перемешайте.
4. Эта смесь пускай стоит от 15 до 20 мин. для набухания.
5. Если в печи уже 200 град., возьмите формочку для выпекания (у меня была одноразовая, размер которой 22 сантиметра) и смажьте ее маслом (сливочным!). Обсыпьте манкой.
6. Но вот наша заготовка приняла густой вид. Переложите ее в форму и верх разровняйте.
7. Время выпекания – 45 или 50 мин. Пирог должен затвердеть и покрыться румянцем.
8. Затем дайте ему чуть остыть, не доставая из формочки. Потом с осторожностью на большую плоскую тарелку переносите.
Если хотите, то сварите из джема глазурь и покройте ею верхушку пирога.
