Существует много рецептов блюд из тонкого лаваша, но мало кто знает, что начиненные рулетики можно запекать с яйцом и сметаной. Итак, сегодня предлагаем вам легкий ужин или просто быструю закуску, которая никого не оставит равнодушными.
Ингредиенты:
- три пласта тонкого лаваша
- пять яиц,
- 200 гр. твердого сыра
- 100 мл. сметаны
- зеленый лук (можно добавить другую зелень) и соль по вкусу.
Важно: с прочими приправами следует быть осторожнее, яйца и сыр не любят лишних вкусовых акцентов.
Чтобы приготовить пирог из тонкого лаваша, нужно:
- Отварить и почистить яйца, затем натереть их на крупной терке. Сюда же добавить рубленый зеленый лук, две столовые ложки сметаны и тертый сыр.
- Хорошо все размешать.
- Выложить 1/3 часть начинки на лист лаваша, свернуть его рулетом. Повторить действие с остальными пластами лаваша и начинкой.
- Нарезать рулеты на одинаковые кусочки, примерно по 5 см.
- Форму с высокими бортиками выстелить пекарской бумагой и уложить кусочки рулета вертикально, срезом вверх.
- Приготовить омлетную смесь: яйца, молоко и сметану смешать, добавить соль и специи.
- Полученной смесью залить рулетики, посыпать зеленью.
- Поставить в духовку, разогретую до 180 С на 20 — 25 минут.
Вкусный пирог готов. Приятного аппетита!
