Расстегаи с рисом и рыбой

Мечтаете испечь вкуснейшие расстегаи с рыбой и рисом? Тогда можете смело воспользоваться моим рецептом. 

Вам понадобятся такие продукты:

  • 800 г муки; 0,5 л молока; одно яйцо; 2 шт. горбуши в банке; 50 г сливочного масла;
  • 8 ст. л. риса; 1 ст. л. сахара; 3 ч. л. сухих дрожжей; одна небольшая луковица;
  • подсолнечное масло; 1 ч. л. соли; перец.  

Этапы приготовления:

В подогретом молоке растворяете сахар и дрожжи, добавляете туда немного муки, тщательно перемешиваете и оставляете опару на 20 минут. Когда она поднимется, то вбиваете еще яйцо. 

Солите смесь, добавляете мягкое сливочное масло и остаток муки. Замешиваете тесто, накрываете его.

Пока тесто доходит, занимаетесь начинкой. Сливаете жидкость из консервов в какую-нибудь емкость. Горбушу разминаете вилкой.

На сковороде обжариваете лук, рис отдельно варите. Смешиваете готовый лук и рис с рыбой, перчите и солите начинку. 

Делите тесто на равные части. Раскатываете кружочки, выкладываете туда начинку, скрепляете края, при этом получается лодочка, а в центральной части остается открытое отверстие. 

На смазанный растительным маслом противень выкладываете расстегаи. Смазываете их яично-молочной массой. Выпекаете их в духовке при средней температуре около 20-25 минут. 

В отверстие остывших расстегаев вливаете по 2 ч. л. жидкости из консервов. 

Теперь можете наслаждаться этой аппетитной выпечкой.        

Штучка.net
Adblock
detector