«Игра в кальмара» — так называется вышедший недавно сериал южно-корейского производства. Его мировая премьера в онлайн состоялась в середине сентября 2021 года, и он стал сразу же самым популярным веб-сериалом в десятках стран. Секрет такого головокружительного успеха в его сюжете, задуманном и воплощенном в жанре выживания.
456 отчаявшихся по разным причинам людей берут участие в смертельной игре с очень большим финальным бонусом. Уже после первого этапа игры выживает лишь 201 игрок. Одному из них удается разведать условия следующего этапа — «Сахарные соты». Условия его следующие: из карамельного леденца (печенья) нужно вырезать иглой леденец фигурной формы и не сломать ее.
Предупрежден – значит вооружен. Участники игры придумывают хитроумные способы преодолеть сложности : одному удается это, облизывая соты языком, другой раздобыл контрабандой зажигалку, которой и растопил печенье.
Как бы то ни было, но эта серия породила всплеск сумасшедшего интереса к старому, как этот мир, и за ненадобностью практически забытого многими домашнего способа изготовления карамельных леденцов. Вспомним его и мы, а уж что дальше будем делать с ним, — вырезать иглой или просто облизывать, пока он не исчезнет полностью, — это уже как кому нравится!
Итак, для приготовления леденца понадобится:
- растительное масло – половина чайной ложки;
- крахмал – столько же;
- сахар – 4 ст. ложки;
- сода – пара щепоток.
Приготовление:
В небольшой сковороде на среднем огне нужно растопить сахар до золотистого цвета.
Сковороду снимаем с огня, мгновенно добавляем соду, всё быстро перемешиваем, если все сделано быстро и правильно, масса посветлеет и станет более объемной.
Дно стакана (майонезной баночки и т.п.) смазываем растительным маслом. Край трафарета для печенья окунаем в крахмал.
Горячую карамель выливаем на пергамент и прижимаем дном стакана на пару секунд, но не дольше.
Трафаретом для печенья надавливаем на центр карамельного круга. Даем карамели остыть.
