Вот это рецептик. Просто чудо! Мы обычно привыкаем к тому, что блюда у нас всегда разные- то ли сладкие, нежные, то ли соленые и резковатые. А эти огурцы вобрали в себя две крайности. Они остро-соленые и сладкие одновременно.
Что вам надо купить:
Воды обычной — 1, 5 литра; Кетчупа «Чили» отмерить 8 ст. ложечек; Огурцов свежих требуется 3, 5 килограмм;
Сахарного песка – 0, 100 кг; Перец (черный, горошек) — 5 штучек из расчета на одну банку объемом 1 л.;
9-ти процентный уксус — 6 ст. ложек плюс 2 ч. л.; Соль — возьмите 2 ст. столовые ложечки;
Два листа лаврушки; Чеснока — 4 зубчика на 1-литр. банку; Также нужен от хрена листочек и зелень (свежая).
Готовим вместе:
1. Прежде всего, хорошо вымойте огурцы, водой (обязательно холодной) их заливайте и пусть стоят не менее 5-ти час.
2. На днище всех литровых банок у вас должна лежать немного зелени со специями. А затем огурцы тут размещайте.
3. «Чили» (кетчуп) должен быть смешан с водой. Также насыпьте в воду соли и сахара. Все это надо довести до точки закипания и варить не более 10 мин.
4. Пока этот маринад не остыл, а довольно горячий, залейте его в каждую банку, потом крышкой ее закручивайте и переверните, поставив на крышку.
5. В теплое одеяло заверните банки и пусть так стоят, пока полностью не остынут.
Хранить эти вкусные вещи нужно там, где в квартире прохладно. Температура в целом должна быть комнатная.
Кушайте эти огурчики с удовольствием!
