Рецепт домашнего пирога с капустой и яйцом

Откройте любую поваренную книгу, и найдете там рецепт пирога с капустой. Всегда на почетном месте. Ещё бы, сытный и совсем не сложный – это же просто идеальное сочетание. Таким даже хорошо позавтракать можно. Обязательно попробуйте, и убедитесь.

Из продуктов для теста берём:

  • дрожжи сухие – 12 г;
  • яйца – 3 шт;
  • молоко – 200 мл;
  • маргарин – 1 пачка;
  • мука – 0,5 кг;
  • сахар – 1 ст.л;
  • соль – ½ ч.л.

Для начинки:

  • капуста;
  • яйца;
  • лук.

Я всегда сначала готовлю начинку. Нарезаю капусту и тушу с мелко нарезанным луком. Чтобы было вкуснее, использую для этого сливочное масло. Жду, пока капуста остынет, и добавляю вареные яйца – натёртые или нарезанные. Тут уже как вам нравится.

Теперь очередь теста. Взбиваю яйца с молоком, и добавляю муку, которую предварительно смешала с дрожжами. Кладу соль и сахар, и вымешиваю до однородности. Следующий шаг – растопленный маргарин. Вливаю, и замешиваю тесто в течении нескольких минут.

Нужно, чтобы оно подошло в прохладном месте, потому накрываю миску пищевой плёнкой и отправляю в холодильник на 1-2 часа.

Дальше тесто делю на две части. Одну раскатываю по деку, и раскладываю на нее начинку. Второй накрываю сверху и смазываю желтком или сметаной.

Печься эта вкуснятина будет 30-40 минут при температуре 180 градусов. Дождаться очень сложно, ведь аромат стоит невероятный. А вкус сразит вас наповал.

Штучка.net
Adblock
detector