К концу дня сил уже маловато, а нужно еще стоять у плиты… Как хорошо, что я давно припрятала один рецептик по быстрому и вкусному изготовлению блюда.
И я загодя звоню сыну, прошу его, чтобы он достал из морозилки фарш и поставил на разморозку. А я за 15 минут делаю «красоту».
Всем осталось только дождаться, когда будут готовы помидоры в духовке!
Кстати, такой вот ужин вкуснее даже любимейших многими голубцов, над которыми требуется работать довольно долго. А вместо итальянского соуса «Песто» для фарширования помидоров можно взять другой. Главное, чтобы он подходил к мясу. И тут нет лучше соусов овощных или кисло-сладких.
Что необходимо иметь под рукой:
* Помидоры- 7 штук; * Луковица – одна; * Одна чайная ложка сахара;
* Перца молотого (черного) взять согласно вкуса; * Две стол. ложки масла подсолнечного;
* 300 гр. говяжьего фарша; * Соли и свежей зелени берите, как привыкли;
* Один зубок чеснока; * Соуса «Песто» — одну чайную ложку.
Как приготовить, следуя шаг за шагом:
1. Первым делом займитесь приготовлением начинки. Порежьте мелко лук. Чеснок надо пропустить через пресс. Положите это в фарш и добавьте соус «Песто», сахар, соль, зелени и перца молотого.
2. На каждом томате проделайте по 2 довольно глубоких и параллельных надреза, но немного до конца их не доводите.
3. Заполните эти надрезы начинкой и уложите в форму по выпеканию. Растительного масла налейте и посолите, если требуется. По желанию посолите. Налейте в форму еще воды (немного).
4. Выпекать помидоры надо примерно 1 час в духовке, которая разогрета до 180 град. А готовность томатов можете проверить уже спустя 45 мин.
Когда помидоры будут готовы, подумайте о соусе к ним. Хотя и обычная сметана прекрасно подойдет. Также неплохо бросить в нее измельченного чесночка и добавьте 2-3 капли оливкового масла.
Приятного всей семье аппетита!
