Рецепт приготовления курицы в пергаменте на сковородке

Многие из хозяек уже пробовали так в пергаментной бумаге готовить на сковородке рыбу, курицу, колбасу. Я также решила «рискнуть», взяв для пробы мясо курицы. И, знаете, мне очень понравилось!

Kurica v pergamente recept

Перечень продуктов:

* Две штуки куриного филе; * Один клубень картошки; * По одной штуке зеленого и красного перца;

* 80 грамм сыра «Чеддер»; * Одно яйцо куриное.

На соус:

* Взять перца, тимьяна, паприки — по 1 чайной ложке;

* Две стол. ложки растительного масла.

Готовьте, следуя таким этапам:

1. Вначале надо сделать соус. Смешайте все названные продукты и оставьте для того, чтобы соус настоялся, а масло вобрало бы в себя аромат каждой специи.

2. На каждом куске мяса сделайте подрезы так, чтобы у вас получился вид «лодочки».

3. Смажьте ее соусом как внутри, так и снаружи. Оставьте для маринования.

4. Картошку надо мелко нарезать — или кусочками, или в виде соломки.

5. Обжарьте картошку до румяного цвета, взяв растительное масло.

6. Перец красный (сладкий) и зеленый (острый) нарежьте мелко и, перемешав, обжарьте.

7. Посолите, как привыкли, и снимите с огня.

8. Сыр требуется нарезать на кусочки.

9. Смочите бумагу из пергамента водой, отожмите и расправьте.

10. В «лодочки» из мяса уложите обжаренные картофельные кусочки, добавьте перец и куски сыра. Потом разбейте в каждую «лодочку» по яйцу и сверху тоже кладите сыр.

11. Оберните каждую из «лодочек» бумагой, края особенно плотно заверните.

12. Выложите их на сухую сковородку, закройте крышкой и жарьте по 10 или 15 мин. с каждой из сторон. Тут все зависит от того, какая толщина стенок у «лодочек».

13. Достаньте из сковородки, снимите бумагу и уложите на красивое блюдо.

Эта закуска из мяса всегда будет сочная и мягко-нежная. Она великолепно смотрится даже и на богатом праздничном столе.

Любители оригинального оформления могут украсить блюдо, положив в начинку консервированный горох и зерна кукурузы.

Кушайте с удовольствием!

Штучка.net
Adblock
detector