Минтай — дешевая, но вкусная и любимая многими рыба. Рецептов ее приготовления существует великое множество, но есть один, о котором знают не все: котлеты из минтая.
Для их приготовления не нужна мясорубка и много времени, достаточно купить 0, 5 кг минтая и взять ингредиенты, которые есть в каждом доме:
- 2 яйца; 1 луковица; 2 ст. ложки сметаны; 3 ст. ложки крахмала
- Специи по вкусу; Растительное масло для обжаривания котлет.
Приготовление:
Репчатый лук нарезаем как можно мельче. Филе минтая промываем, режем ножом мелко.
Перекладываем лук и нарезанную рыбу в глубокую миску, солим, перчим по вкусу. Добавляем сметану, яйца, и крахмал, тщательно перемешиваем.
По своей консистенции полученный фарш напоминает густое тесто для оладий. Выкладываем фарш на разогретую сковороду столовой ложкой.
Обжариваем с двух сторон. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали излишки растительного масла. Котлеты из минтая готовы.
Приятного аппетита.
