Сливочное масло – важный продукт нашего питания, к сожалению, купить качественное натуральное масло сегодня все труднее. Хотите быть уверенными в нем? Научитесь его готовить самостоятельно, а мы подскажем, как!
Представьте себе, что для получения домашнего сливочного масла вам понадобится лишь один ингредиент – сливки.
Берем 1 литр жирных (33%) сливок коровьего молока, наливаем в глубокую посуду и взбиваем миксером в течении 15 минут. Или даже еще проще: руками. Просто берем банку со сливками, плотно закрываем крышкой и трясем хорошенько, пока масло не отделится от сыворотки.
Процеживаем через марлю, должно получиться 350 граммов масла. Выкладываем в керамическую посуду пергаментную бумагу, на нее масло, накрываем пергаментом и отправляем в холодильник для стабилизации. Домашнее сливочное масло готово!
Домашнее масло не содержит консервантов и сомнительных добавок, оно однозначно не просто вкуснее, но и полезнее для здоровья.
