Рецепт рыбных палочек, которые гораздо вкуснее магазинных!

Некоторые люди терпеть не могут рыбу. А ведь кушать ее надо, в ней же столько полезного. Но, есть блюдо, от которого в восторге все — и такие фанаты рыбы, как я и те, кто совсем ее не переносит. И это рыбные палочки!

Рецепт вкусные рыбные палочки
Фото https://pixabay.com/

Рыбные палочки по моему рецепту получаются хрустящими, с золотой корочкой, сочные. Да и себестоимость у этого блюда не высокая, так что это настоящая полочка-выручалочка для все хозяек!

Давайте приступать к приготовлению этой простой и вкусной закуски.

Ингредиенты:

Филе минтая — 700 гр; Сухари для панировки — 1.5 стакана; мука — 150 гр;

Яйцо — 2 шт; сметана или йогурт без добавок — 150 мл;

укроп, петрушка — 10 веточек; сок лимона — 1 ст.л; перец и соль;

Этапы приготовления домашних рыбных палочек:

  1. Пропускаем филе рыбы через мясорубку или измельчаем блендером.
  2. Солим и перчим фарш. Добавляем пару ложек сухарей и 1 яйцо. Перемешиваем.
  3. Формируем палочки и делаем им двойную панировку. Сперва обваливаем в муке, дальше в слегка взбитом яйце и снова в сухарях. Затем в яйцо и финальный этап — сухари.
  4. Выкладываем рыбные палочки на противень. Лучше застелите его пергаментом. Выпекаем приблизительно минут двадцать в духовке. Температура должна быть 180 градусов.

Держите палочки в духовке пока не увидите румяную корочку.

Подавать нашу закуску можно с соусом из сметаны и зелени. Просто измельчите укроп и петрушку, посолите, добавьте чуток лимона и перемешайте со сметаной.

Приятного вам аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector