Давно хотела рассказать о рецепте довольно легкого приготовления крема «Пятиминутка». Он имеет сливочный вкус, легкость, воздушность и ничуть не жирный.
Это особенно пригодится вам накануне длительных праздников.
Что необходимо иметь под рукой:
* 50 гр. масла сливочного; * 100 мл молока; * 200 гр. сахарной пудры;
* Один пакет ванильного сахара.
Готовьте, следуя таким этапам:
- Молоко надо вскипятить и непременно остудить до комнатной температуры. И масло (сливочное) должно иметь такую же температуру.
- Все перемешайте, кладите ванильного сахара, хорошенько взбейте с помощью миксера.
- Крем станет пышным и однородным спустя минут 5-ть после того, как вы начали взбивание.
- Обязательно используйте миксер. Не стоит делать это блендером, он для этого не подходит.
- Сливочный крем выходит очень пластичным и нежным. Им надо наполнить трубочки, пирожные, смазать коржи. Хорош он и для рулетов. Им также удобно выравнивать торты и использовать на декор в виде цветов.
- Не забудьте, что именно сахар (ванильный) придает крему «Пятиминутка» особый и тонкий аромат.
Наслаждайтесь!
