И опять предлагаем нечто очень оригинальное!
Список необходимого:
* Два листа тонкого лаваша; * Возьмите сосисок восемь штук; * Также нужно 100 грамм твердого сыра;
* Три среднего размера картошки; * Около двух ст. ложек сливочного масла (или 20 гр.);
* Растит. масла – не более 4 ст. ложек.
Готовим так:
1. Вначале делаем пюре из картошки.
2. Картофелины надо почистить, сварить (до степени готовности) и толкушкой растолочь, добавив сливочного масла.
3. Пюре должно быть остывшим.
4. Берем лаваш и режем его прямоугольниками (в длину сосиски). На терочке (мелкой) измельчаем твердый сыр.
5. Начинаем делать рулеты. Для этого прямоугольный пласт лаваша положите на гладкий стол, на него следует размазать пюре из картошки (слой сделайте тонкий).
6. Натертый сыр посыпьте на картошку.
7. Сосиски все кладите на лаваш, на самый его краешек, и сворачивайте в рулетик.
8. Потом следует обжаривать рулеты (масло берите растительное), пока не появится корочка золотистого оттенка. И тут же несите гостям.
Кстати, эта несложная по приготовлению закусочка будет одинакова хороша и в горячем состоянии, и в холодном. И это плюс для хозяйки. Ведь сочные сосисочки, завернутые в лаваш, можно есть не торопясь.
