Рецепт супа из булгура

Хотите приготовить необычный супчик? Тогда по секрету поделюсь с вами рецептом супа с крупой булгур и фрикадельками. Он варится быстро, что очень удобно. Несмотря на то, что первое блюдо готовится не на мясном бульоне, а на воде, от этого оно не становится менее сытным и вкусным. 

Ингредиенты:

  • 5 картофелин; 60 г булгура; 300 г фарша; 1 маленькая морковь; 1 луковица;
  • пучок укропа; соль; черный молотый перец; 2-3 лавровых листочка;
  • подсолнечное масло; вода.

Количество предложенных продуктов рассчитано на 2 л воды. 

Приступаем к приготовлению:

  1. Чистим и нарезаем кубиками картофель, бросаем его в кастрюлю. Туда же отправляем промытый булугур. Заливаем водой и ставим на огонь. 
  2. Делаем фрикадельки. В фарш добавляем соль, перчим его и формируем маленькие шарики. Когда вода закипит, бросаем фрикадельки.
  3. Пока суп варится, приступаем к приготовлению зажарки. Мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь  обжариваем на сковороде в подсолнечном масле. Когда сварится картофель, бросаем в суп зажарку. 
  4. В конце кидаем нарезанный укроп. 

Супчик готов. Пусть настоится минут 15 и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Штучка.net
Adblock
detector