Хочу рассказать об одном оригинальном салате, который можно готовить как по будням, так и по праздникам. Можно его распределить на порции, выложив на маленькие тарелочки. Или используйте большую салатницу. Быстро готовящийся, вкусный и сытный салат Presto c омлетом и сухариками (использованы итальянские мотивы) полюбился всем в нашем доме. Попробуйте и вы его сделать, тем более все ингредиенты – легко доступны.
Список продуктов рассчитан на четыре порции. По времени приготовление занимает 20 мин.
Что надо иметь под рукой:
* Растительного масла взять столько, сколько требуется на обжаривание; * Четыре стол. ложки молока;
* Два помидора; * Один пучок салатных листьев; * 100 грамм нежирной сметаны;
* Согласно вкуса – соли с перцем; * 250 грамм сухариков; * Четыре яйца.
Готовьте поэтапно:
1. Сухарики надо приготовить самой или купить в магазине. А для самостоятельного приготовления нарежьте батон в виде кубиков и выложите их на дно противня.
2. Включите духовку на режим «Гриль» и поставьте противень на самый верх духового шкафа. Следите за тем, чтобы сухари не подгорели. Они быстро румянятся. Достаньте противень, поверните сухари на другую сторону и вновь поместите в духовку, чтобы куски хлеба стали одинаковые со всех боков.
3. Салатные листья хорошо вымойте под струей воды и разложите на кухонном полотенце — сушиться.
4. Сделайте основу для омлета. В глубокую миску надо разбить яйца, влить молока, бросить соли и перца. Потом взболтайте омлетную смесь, взяв вилку, до однородности.
5. Сейчас надо перелить эту болтушку на сковородку с горячим растительным маслом. Постоянно мешайте омлет лопаточкой, чтобы все части получились воздушными.
6. В отдельную миску надо нарвать (произвольно по форме) листочки салата.
7. Помидоры вымойте, срежьте плодоножку и покрошите в виде кубиков.
8. В листья салата положите 100 грамм сметаны и размешайте.
9. Очередной этап – добавление помидор и новое размешивание.
10. Поверху насыпьте сухариков.
11. На них кладите омлет (он в теплом виде). Осторожно размешайте все содержимое салата Presto и сразу же несите на стол.
Почаще радуйте своих родных новыми блюдами!
