Рецепт тыквы в соусе из сметаны и чеснока

Тыква удивительно полезный овощ, при этом очень недорогой и лежкий, т. е. прекрасно сохраняется даже в условиях городской квартиры вплоть до весны. Этот овощ богат витамином А, бэта-каротином, кремнием и медью.

Витамин А ответственен за репродуктивную функцию, поддержку иммунитета, здоровую кожу и хорошее зрение. В-каротин или провитамин А прекрасный антиоксидант. Кремний участвует в синтезе коллагена, а это и молодость кожи, и здоровье суставов, и работа сердечных клапанов.

Tykva v souse iz smetany i chesnoka recept

Особенно полезны тыквенные семечки, они являются источником необходимого человеческому организму магния, который снижает риск сахарного диабета, участвует в сотнях ферментативных реакций в организме: метаболизм, синтез белков, жирных кислот, передача нервных импульсов.

Семечки богаты на клетчатку, жирные кислоты, антиоксиданты и клетчатку. Тыкву можно есть в сыром виде, добавляя в салаты, ее варят и запекают. Очень вкусны и десерты с тыквой, и вторые блюда. Предлагаем ознакомиться с оригинальным рецептом тыквы в соусе.

Ингредиенты:

  • тыква – 600г;
  • сметана – 220 гр.;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • чеснок, паприка, укропа, петрушка, соль.

Порядок приготовления блюда:

Чтобы приготовить соус, мелко нарезают зелень, ее нужно добавить в сметану, туда же через чеснокодавилку выдавливают чеснок, добавляют соль и паприку, все хорошо перемешивают.

Тыкву очищают и нарезают средней величины кубиками.

На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывают тыкву и обжаривают ее на сильном огне.

После того, как на кусочках тыквы образовалась румяная корочка, к тыкве добавляют соус и тушат на медленном огне под крышкой. Следуют помнить, что тыква готовится быстро.

Готовое блюдо посыпают очищенными тыквенными семечками.

Штучка.net
Adblock
detector