Если у вас дефицит времени, а требуется быстренько что-то вкусное сделать, то данное блюдо вас выручит.
Список необходимых продуктов:
* Пять картофелин; * Восемь штук куриных голеней; * Две головки лука репчатого;
* Одна морковка; * 400 гр. капусты; * Одна штука сельдерея (если хотите);
* Немного растит. масла (на смазывание);
Для маринада:
* Одна чайная ложка итальянских трав; * Одна ч. л. паприки; * Одна чайн. ложечка перца (черного);
* Две ст. л. соевого соуса; * Две стол. ложки масла (растит.).
На заправку для овощей:
* Одна ст. ложка сметаны; * Также одна ст. л. томатной пасты;
* Одна чайн. ложка сахара; * Соли взять согласно вкуса;
* По желанию 3 или 5 долек чеснока.
Порядок работы:
Первым делом изготовьте маринад на куриную голень. Надо взять паприки, соли, перца (черного), итальянских трав и перемешать.
Все заливайте маслом (растит.) и соевым соусом. Сейчас следует перемешать и залить этим маринадом мясо.
Каждый из кусочков хорошо смажьте маринадом и оставьте на какое-то время. Займитесь овощами. Нарежьте лучок на четвертушки колец, а морковку – в виде кружков.
Картошку измельчите как крупные кубики, капусту – крупными листами. Покрупнее нарежьте перец (болгарский), а стебелек сельдерея – кружками. (Но его можете и не класть в салат).
В большую миску кладите все порезанные овощи (лука — лишь четверть объема). Посолите, поперчите, как привыкли. Сделайте овощную заправку из сметаны, майонеза и томатной пасты. Все это размешайте, положите чайную ложку сахара и прибавьте соус к овощам. Тщательно перемешайте их с соусом.
Смажьте дно противня маслом (растит.) На низ положите лук (измельченный). На эту «подушку» из лука надо уложить куриное мясо. Верхний слой — овощи в заправке. Если любите чеснок, то к овощам добавьте его целые, не порезанные доли.
После этого все засыпьте измельченной зеленью и налейте воды (две-три ст. ложки). Фольгой закройте противень и поставьте в печь, нагретую до 180 град. Время – от 50 до 60 мин.
Ешьте в свое удовольствие!
