Рецепт вкусного домашнего торта со сгущенкой

«Каро» — этот тот самый десерт, который все едят с огромным желанием. Он и в самом деле имеет несколько необычный привкус. Это полностью зависит от его состава. Именно соединение вкусов от ягод чернослива, сладости меда и сгущенки, какао-порошка и орешков придают торту неординарный смак и вид.

recept domashnego torta so sgushchenkoj

Что обязательно надо иметь под рукой:

Для теста:

* Четыре яйца; * Полтора стакана сахара; * Две стол. ложки меда; * Одна стол. ложка коньяка;

* Муки взять один стакан и еще две трети стакана; * Две ст. л. какао-порошка; * Полчайной ложки корицы;

* Полторы чайной ложки разрыхлителя; * Один стакан орехов; * 100 граммов чернослива.

Для крема:

* Молоко сгущенное;

* 150 граммов сливочного масла.

Порядок готовки торта:

1. Накануне за день до приготовления поставьте на огонь банку с обычным сгущенным молоком в большой кастрюльке, наполненной водой, чтобы сварить. На это уйдет не менее 5-ти час. Если потребуется, постоянно доливайте воды. (Лично я варила сгущенку с самого утра, а тортик уже делала вечером).

2. Обратите внимание на то, что вареная сгущенка должна быть очень густая и по цвету сильно темно-коричневая.

3. Орешки измельчите, ягоды чернослива нарежьте.

4. Четыре яйца, добавив сахар, взбивайте так, чтобы объем был увеличен в несколько раз. Потом еще добавьте коньяк с медом и взбивайте.

5. Положите к черносливу орешки. Размешайте.

6. В отдельной миске надо соединить и перемешать весь объем муки, какао-порошок с корицей и разрыхлителем. Присоедините это к массе из яиц.

7. Так получится гуща, средняя по консистенции. Из нее надо выпечь три коржа.

8. Возьмите сгущенного молока и взбейте его со 150 граммами сливочного масла.

Делайте пропитку:

1. Баночку от молока (сгущенного) надо заполнить на одну четверть горячей водой, влить коньяка (1 столовую ложку) и размешать.

2. Каждый из коржей пропитайте этим, смажьте кремом все коржи, кроме самого верхнего.

3. Растопите на водной бане шоколад (темный) и облейте им верхний слой торта.

Несите на стол и угощайте гостей!

Штучка.net
Adblock
detector