Что может быть лучше кабачков, в кляре запеченных и сдобренных с помощи зелени и специй? Эту вкусноту обычно подают не только дома, но и на природе во время отдыха.
Для этого вам надо запастись такими продуктами:
Один кабачок; Мука – в количестве трех столовых ложек; Яиц возьмите две штуки;
Сметаны хватит три столовых ложки; Соли с перцем, специями и укропом – как желаете.
Этапы работы:
1. Из кабачков выберите тот, который самый молодой. Ведь его семена – мягкие, нежные и вам не надо будет их удалять.
2. С обеих сторон посолите кабачок. Оставьте на время.
3. Теперь берем в оборот укропчик, меленько его нарезаем. Затем надо прибавить к нему сметану, яйца и муку. Постарайтесь сделать кляр погуще.
4. Сейчас требуется убрать с кабачка лишнюю влагу. Для этого нарезанные кружочки промокните бумажным полотенцем.
5. Немного масла (растительного) надо на сковородке разогреть.
6. Обмакните в муку кабачковые кружки, кляром смочите и на сковородку кладите.
7. С одной, потом с другой стороны их жарьте и на блюдо широкое выложите.
Они вполне готовы и очень вкусны. Однако можно этот эффект усилить. Сделайте соус сметанный с добавлением мини-кусочков чеснока. И принесите еще к столу свежий огурчик.
Понравилось? Делайте так почаще!
