Эта закуска поразит вас в самое сердце своим внешним видом и потрясающим вкусом.
Компоненты:
Два больших баклажана; две чайные ложки мисо пасты; 3 ложки тамари;
3 столовые ложки кленового сиропа; 2 чайные ложки арахисовой пасты;
2 чайные ложки воды.
Этапы приготовления:
Мисо пасту вы можете купить в супермаркете (отдел «все для приготовления японской еды»).
Тамари — это соевый соус, в котором нет глютена.
Греем духовку до 200. Баклажаны разрезаем ровно на 2 части.
Берем сковородку гриль, срезом кладем баклажаны на сковородку и жарим их так 2 минуты.
Делаем надсечки на баклажанах. Это нужно сделать, чтобы овощи лучше впитали маринад.
Маринад готовим так: тамари, мисо и кленовый сироп, пасту арахисовую и воду соединяем в тарелке. Вилкой все перемешиваем.
На противень кладем баклажаны и обильно смазываем маринадом.
Выпекаем 25 минут. Готовые овощи посыпаем чуть-чуть кунжутом.
Приятного аппетита!
