Потому что это в что раз вкуснее, а главное – полезнее. Газированные напитки – совсем не мои фавориты, но иногда хочется. Но чтобы утолить жажду и получить порцию витаминов они не годятся, а вот компоты, которые я закрываю справляются с этими задачами «на ура».
Главный секрет – правильно подобранные ингредиенты.
Малиновый мохито
Понадобятся:
- малина – 0,5 кг;
- пара веточек мяты;
- сахар – 1 ст;
- лимон – ½ шт.
Складывать ингредиенты буду в 3-х литровую стерелизованную банку. Сначала кружочки лимона. Обязательно уберите все косточки, иначе напиток может приобрести горький привкус.
После – малину и мяту. Все это заливаю кипятком и оставляю на полчаса. После сливаю воду в кастрюлю, сыплю сахар и варю несколько минут на среднем огне. Получившимся сиропом заливаю ягоды и закатываю.
Абрикосовая фанта
Подготовьте:
- абрикосы – 0,5 кг;
- мята – 2 веточки;
- сахар – 200 г;
- апельсин – ½ шт;
- лимон – 4 шт.
Абрикосы я мою и делю на половинки. Укладываю их в банку, кладу листочки мяты и по пару кружочков лимона и апельсина. Дальше, как и с мохито, заливаю закипевшей водой, даю настояться 20-30 минут, и варю сироп, слив воду и добавив к ней сахар.
Заливаю, и закатываю.
Яблочный мохито
Возьмите:
- яблоки – 1 кг;
- сахар – 1 ст;
- лимон и апельсин – по 2 кружочка;
- мята – пара веточек.
Очень люблю этот компот. Он такой освежающий. Яблоки для него очищаю от кожуры, и режу кубиками. Так они отдадут максимум своего вкуса и аромата. Кладу на дно банки, добавляю к ним мяту и цитрусовые. И дальше делаю сироп, как и в предыдущих вариантах. Не забывайте использовать только стерилизованные банки.
Такие компоты вполне могут стать основой для коктейлей. И никаких вредных добавок.
