Если рыбу запечь в свежей сметанке, то она будет не менее приятной на вкус, чем аналогичное блюдо из ресторана.
Вам надо запастись такими продуктами:
Мукой – объем на ваше усмотрение; Рыбой – речной или морской типа минтая, хека, судака и др. — 2 кило;
Лука потребуется лишь 3 штучки; Сыра (твердого вида) – 0, 150 кг; Двумя яйцами;
Сметаной — 400 граммов; Растительным маслом – на обжарку; Горчицей – берите ее согласно вкуса;
Также по вкусу – специями и солью; Укропом.
Готовим вместе:
1. Рыбу надо хорошо промыть и очистить, на небольшие части нарезать.
2. В тарелке (желательно глубокой) перемешайте специи с солью и мукой.
3. Все рыбные куски надо в этой мучной массе обвалять и на противень уложить. У него должны быть борта.
4. Лук репчатый, порезанный в виде полуколец, надо обжарить на масле (растит.).
5. Начните соус готовить. Для этого соедините горчицу, яйца, сметану, порезанный мелко укроп и поджаренный лук.
6. Заливайте соусом рыбку, насыпьте поверху тертый сыр. В духовом шкафу, где температура 200 град., запекайте рыбу до тех пор, пока не появится румяный оттенок на корочке.
Ну как вам блюдо? Может соперничать с ресторанной едой?
Кушайте с аппетитом!
