Рулетики из мяса вполне могут быть главным блюдом как на вашем праздничном столе, так и на ежедневном. У них не просто отменный вкус. Они и по виду очень аппетитны, привлекательны. Готовить данный «Сюрприз» совсем не долго. Продукты – легко доступны каждому.
Что обязательно надо иметь под рукой:
Фарш мясной – 0,8 килограммов; Одну головку луковицы; Бекон – 0,2 кг;
Сыра (твердого) – 120 граммов; Сухарей для панировки – три стол. ложки;
Чеснока (молотого) – одну ч. л.; Соли берите согласно своего вкуса;
Масло (растит.) – по необходимости; Желток (куриный) — один.
Этапы приготовления рулетов:
Надо почистить луковицу и порезать на мелкие кусочки. В фарш положите этот лук и тщательно размешайте. Посолите и бросьте сюда же чеснок размолотый. И вновь надо помешать.
Одну половину панировочных сухарей отсыпьте в тарелку, а вторую добавьте к фаршу и перемешайте.
Сыр надо нарезать в виде квадратных брусочков и обвалять в сухариках.
Возьмите небольшую часть мясного фарша. Сделайте из него лепешку. В ее центр положите протертый твердый сыр и заверните фарш по бокам. Сейчас надо соединить два куска бекона и в них завернуть котлету из мясного фарша. Переложите эту заготовку на большое блюдо, которые прежде вы промазали маслом (растительным). И еще следует рулеты промазать взбитым желтком.
Подготовленные к выпечке рулетики поставьте в духовую печь. Она должна быть нагрета до 180 град. Выпекайте полчаса. Затем остается только достать рулеты из духовки и на красивой тарелочке принести на стол.
Кушайте с удовольствием!
