Этот пирожок, в самом деле, украшение стола. И готовится легко.
Что надо иметь для шарлотки:
Муки пшеничной возьмите примерно 8 ст. ложек (или 200 грамм); Яйца – три; Одну морковку;
Кефира налейте – чуть больше 2/3 стакана (150 мл); Капусты (белокочанной) нужен один кочан;
Майонеза отмерьте 2 стол. ложки с горкой (или 100 грамм); Соды насыпьте – ½ чайной ложки; Соли – по желанию.
Как шарлотку готовить:
1.Соедините в одной посуде яйцо с майонезом, кефиром, мукой, солью и содой. Размешайте. У вас тесто должно получиться такое же, из какого вы оладьи жарите.
2.Капусту покрошите помельче и обжарьте с морковкой на сковороде. Добавьте соли, чуть-чуть уксуса и сок лимона.
3. Если мягкая стала капуста, значит, готова начинка.
4. Подготовьте днище формы к выпеканию. То есть, постелите бумагу, маслом промажьте и муки насыпьте.
5. Положите сюда меньшую часть всего теста и разравнивайте ее.
6. Затем ровненько уложите слой из капусты. И заливайте тестом, которое осталось.
7. Духовка у вас уже нагрелась? Тогда ставьте туда форму с ее содержимым и начните выпекать. Окончание – когда появится золотисто-румяный оттенок.
Правда, вкусно получилось?
Приятного вечера!
