Вы спросите, что такое «фадж»? Так называется молочный ирис в странах, говорящих на английском языке.
Это новый и очень оригинальный рецепт десерта, который основан на спелом банане, но готовится без добавки молока и куриных яиц.
Делать его быстро и довольно просто. Продукты – самые доступные.
Более того, его вполне можно изготовить заранее и держать без ущерба для вкуса в холодильнике. При внезапном приходе гостей вы не ударите в грязь лицом. Спокойно достанете его из холодильника — и сразу на стол. Можете уточнить: мол, это не какие-то обычные конфетки, а вкусный и полезный десерт.
Его нежная текстура просто тает во рту и непременно понравится всем.
А если в схеме приготовления изменить парочку продуктов, то перед вами будет рецепт блюда для здорового питания.
Итак, готовим 8 порций. На это уйдет один час. Всего 10 мин. на то, чтобы все подготовить, и еще 50 мин. для того, чтобы блюдо охладить.
Состав продуктов:
120 грамм спелых бананов; 20 грамм – какао-порошка; 50 грамм — масла сливочного (можно заменить на кокосовое масло);
10 грамм – жидкого меда (заменитель — сироп топинамбура); 20 грамм — арахисовой пасты.
Ход работы:
1.Прежде надо очистить от кожуры банан и убрать все ненужное
или переспелое. Положите бананы в тарелку поглубже.
2. Добавьте сюда какао и пасты шоколадно-арахисовой пасты.
3. В эту же посуду положите мед и мягкое (комнатной температуры) сливочное масло. А если вы сторонник здорового питания, тогда мед следует заменить на сироп топинамбура, а масло сливочное – на кокосовое.
4. Сейчас с помощью погружного блендера надо пробить на средней скорости все составляющие до состояния однородности. Это займет лишь 10 мин.
5. Заготовьте заранее форму для застывания фаджа. Я использую пластиковый контейнер для продуктов. Кладу на дно пищевую пленку: потом сладость легче будет достать целой и невредимой).
6. Не забудьте равно и красиво разложить весь фадж в контейнере. Затем поставьте в морозилку на 50 мин.
7. Шоколадно-банановая масса застыла. Доставайте ее и нарежьте ножиком. Переложите все в красивую тарелочку. Кушайте в охлажденном виде.
Эта сладость станет отличной альтернативой обычным, порой надоевшим конфетам. И уж во много раз полезнее их!
