Этот вкусный десерт на кефире делается очень быстро. Все ингредиенты доступны.
Что требуется для приготовления
На тесто:
* Один стакан сахара; * 300 гр. простокваши или кефира; * Две стол. ложки масла (растительного);
* Два куриных яйца; * Два стакана муки; * Одна чайн. ложка соды; * 2 или 3 стол. ложки какао.
На крем (вариант заварного крема):
* 200 гр. сливочного масла; * Два яйца; * 400 гр. молока;
* Две стол. ложки муки; * Один пакет ванилина; * Печенья, грецких орехов или шоколада – на обсыпку торта.
На крем (вариант сметанного крема):
* Один ст. сахара; * 400 гр. сметаны; * 200 гр. масла (сливочного).
Описание как сделать тесто:
1. В одной миске надо взбить (не сильно) все жидкие составные: яйца с растительным маслом и кефиром. В другой мисочке соедините сухие продукты: мука, какао, сода и сахар.
2. В посуду, где лежит сухая смесь, влейте взбитые яйца и хорошо размешайте. Потом вылейте это в промазанную маслом форму и поставьте в горячую (170 – 200 град.) духовую печь на 50 мин.
3. Когда выпечка станет холодной, ее надо порезать на 3 части, промазать кремом, а сверху обсыпать орешками или кусочками шоколада.
Как приготовить крем сметанный:
1. Смешайте 400 гр. сметаны с одним стаканом сахара и мягким маслом, потом взбивайте.
Как сделать заварной крем:
1. Поставьте кастрюлю с молоком на плиту, чтобы оно закипело.
2. В это время надо взбить яйца до белого цвета, потом добавить сахар и снова взбивать.
3. Постепенно кладите муки, не переставая взбивание.
4. Готовую гущу вливайте (тонкой струей) в кипящее молоко, активно размешивая.
5. Огонь убавьте, насыпьте ванили, потом снимите с плиты и охладите.
6. Кладите сливочного масла, размешивайте и отнесите приготовленный крем на полку холодильника на 30 минут.
7. Затем смажьте торт Нян-Ням кремом.
Десерт можно подавать к столу.
Всем приятного чаепития!
